绿豆芽是凉性的吗
绿豆芽是凉性的。绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经，具有清热解毒，醒酒利尿的功效。绿豆芽不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
吃绿豆芽可以减肥吗
研究发现每100克绿豆芽中含的热量仅仅只有8卡路里而已。而其中的纤维素却是蔬菜之首，因此其就促进促进肠胃蠕动的作用。所以对于肥胖，便秘之人日常一定要多吃绿豆芽。
事实上绿豆芽不仅是一种具有通便、减肥功效的食物还是一种具有相当高的营养。
吃绿豆芽可以清火吗
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽清热解毒，利尿除湿，其作用较绿豆弱。可用于饮酒过度；湿热郁滞，食少体倦，小便不利等。煎汤、炒食均可。
绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经，具有清热解毒，醒酒利尿的功效。